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食/農

人間の「生きること」にもっとも近い「食」と、それを支える「農」。「おいしく食べること」は人間が生きる上で最も根源的な幸せのひとつです。では「おいしさ」とはいったい何なのでしょうか?私たちはデジタルファブリケーション施設とカフェ空間が一体となったFabCafeを拠点に、企業・教育機関・クリエイターたちと協働し、テクノロジーが変えていく食と農の未来に取り組んでいます。

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